Schweinefilet mit Honig-Senf

Schweinefilet mit Honig-Senf ist in 35 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 539 kcal und 48 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,01 €. Preise von REWE, 2026.

Schweinefilet mit Honig-Senf
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
539 kcal
Kosten pro Portion
3,01 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweinefilet400 g
  • Honig40 g
  • Dijon-Senf40 g
  • Olivenöl16 g
  • Knoblauch12 g
  • Kartoffeln460 g
  • Grüne Bohnen (optional)160 g

Zubereitung

  1. Koche die in Stücke geschnittenen Kartoffeln 18 Minuten, gib die grünen Bohnen in den letzten 6 Minuten dazu.

  2. Verrühre Honig, Dijon-Senf und zerdrückten Knoblauch.

  3. Würze das Schweinefilet. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate es rundherum insgesamt 5 Minuten an.

  4. Reduziere die Hitze, bestreiche das Filet mit der Honig-Senf-Mischung und gare es 10-12 Minuten, dabei wenden und bestreichen, bis es durchgegart ist.

  5. Lass es 5 Minuten ruhen, schneide es in Scheiben und serviere es mit den Kartoffeln und grünen Bohnen, dabei die restliche Sauce aus der Pfanne darüber geben.

Nährwerte pro Portion

Kalorien539 kcal
Eiweiß48 g
Kohlenhydrate59 g
Zucker18 g
Fett15 g
Ballaststoffe6 g

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