Ofenbatate mit Soja-Hähnchen und grünen Bohnen

Ofenbatate mit Soja-Hähnchen und grünen Bohnen ist in 40 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 538 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,40 €. Preise von REWE, 2026.

Ofenbatate mit Soja-Hähnchen und grünen Bohnen
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
538 kcal
Kosten pro Portion
3,40 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Süßkartoffel440 g
  • Hähnchenbrust300 g
  • Sojasoße40 g
  • Knoblauch8 g
  • Olivenöl24 g
  • Grüne Bohnen300 g
  • Sesam (optional)6 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Schneide die Süßkartoffel in Spalten, vermische sie mit der Hälfte des Öls und einer Prise Salz und röste sie 25 Minuten.

  2. Schneide das Hähnchen in Würfel und lasse es mit dem zerdrückten Knoblauch in der Sojasauce ziehen, während die Süßkartoffel röstet.

  3. Koche die grünen Bohnen in kochendem Salzwasser 6 Minuten und gieße sie ab.

  4. Brate das Hähnchen in einer Pfanne mit dem restlichen Öl 8 Minuten, bis es gebräunt ist und die Sauce zu einer Glasur eingekocht ist. Serviere es mit der Süßkartoffel und den Bohnen und streue den Sesam darüber.

Nährwerte pro Portion

Kalorien538 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate57 g
Zucker14 g
Fett17 g
Ballaststoffe11 g

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