Warmer Hähnchensalat mit Zucchini, Karotten und Sojadressing

Warmer Hähnchensalat mit Zucchini, Karotten und Sojadressing ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 384 kcal und 39 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,54 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Hähnchensalat mit Zucchini, Karotten und Sojadressing
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
384 kcal
Kosten pro Portion
2,54 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Karotten180 g
  • Zucchini200 g
  • Olivenöl12 g
  • Sojasoße24 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Balsamico-Essig16 g
  • Sesam (optional)20 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel in Streifen, Karotte und Zucchini in dünne Stifte und den Eisbergsalat in Streifen schneiden.

  2. Olivenöl und Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 10-12 Minuten goldbraun und durchgegart braten.

  3. Karotte und Zucchini mit einem Schuss Wasser dazugeben und 8-10 Minuten braten, bis sie weich sind.

  4. Die Hitze reduzieren, Sojasauce und Balsamico zugeben und 2 Minuten einkochen lassen.

  5. Den Salat auf Teller verteilen, das Hähnchen mit dem lauwarmen Gemüse darauflegen und mit Sesam bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien384 kcal
Eiweiß39 g
Kohlenhydrate16 g
Zucker9 g
Fett18 g
Ballaststoffe5 g

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