Ofengemüse mit Rinderfilet, Brokkoli und Paprika

Ofengemüse mit Rinderfilet, Brokkoli und Paprika ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 521 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,25 €. Preise von REWE, 2026.

Ofengemüse mit Rinderfilet, Brokkoli und Paprika
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
521 kcal
Kosten pro Portion
6,25 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Brokkoli300 g
  • Paprika (Schote)300 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Olivenöl12 g
  • Sojasoße24 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Sesam (optional)20 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Brokkoli in Röschen, Paprika in Streifen schneiden und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

  2. Brokkoli, Paprika und Frühlingszwiebel mit Olivenöl und geröstetem Sesamöl auf einem Backblech vermengen und 12 Minuten rösten.

  3. Das Rinderfilet in dicke Streifen schneiden, auf das Blech geben und weitere 15 Minuten backen, bis es gebräunt, aber noch saftig ist.

  4. Mit der Sojasauce beträufeln und noch 3 Minuten backen.

  5. Mit Sesamsamen bestreuen und direkt vom Blech servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien521 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate21 g
Zucker9 g
Fett29 g
Ballaststoffe8 g

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