Ofengericht mit Rinderhack, Blumenkohl und Karotten

Ofengericht mit Rinderhack, Blumenkohl und Karotten ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 431 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,87 €. Preise von REWE, 2026.

Ofengericht mit Rinderhack, Blumenkohl und Karotten
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
431 kcal
Kosten pro Portion
2,87 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)360 g
  • Karotten180 g
  • Blumenkohl300 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g

Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C vorheizen. Den Blumenkohl in Röschen teilen, die Karotten in Stifte und die Zwiebel in Spalten schneiden.

  2. Das Gemüse mit dem Olivenöl und etwas Salz auf einem Backblech vermengen und 12 Minuten rösten.

  3. Das Rinderhack in kleinen Häufchen auf dem Gemüse verteilen und 20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit mit einer Gabel zerteilen, bis es durchgegart ist.

  4. Den Dijon-Senf unter Hack und Gemüse mischen und das Blech 3 Minuten zurück in den Ofen schieben. Direkt vom Blech servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien431 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate20 g
Zucker9 g
Fett20 g
Ballaststoffe7 g

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