Omelett mit Champignons und Lauch

Omelett mit Champignons und Lauch ist in 15 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 273 kcal und 18 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,27 €. Preise von REWE, 2026.

Omelett mit Champignons und Lauch
Gesamtzeit
15 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
273 kcal
Kosten pro Portion
1,27 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier220 g
  • Champignons240 g
  • Lauch (Porree)120 g
  • Olivenöl12 g

Zubereitung

  1. Schneide Champignons und Lauch in feine Scheiben.

  2. Brate beides in der Hälfte des Olivenöls bei mittlerer Hitze 6 Minuten, bis es weich und goldbraun ist, und gib es in eine Schüssel.

  3. Verquirle die Eier, mische sie mit dem Gemüse und gib alles mit dem restlichen Öl in die Pfanne.

  4. Backe das Omelett je 2 Minuten pro Seite, bis es gestockt, aber noch saftig ist, und klappe es zusammen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien273 kcal
Eiweiß18 g
Kohlenhydrate13 g
Zucker5 g
Fett17 g
Ballaststoffe2 g

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