Rührei nach mexikanischer Art mit Tortillas

Rührei nach mexikanischer Art mit Tortillas ist in 12 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 366 kcal und 18 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,97 €. Preise von REWE, 2026.

Rührei nach mexikanischer Art mit Tortillas
Gesamtzeit
12 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
366 kcal
Kosten pro Portion
1,97 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier220 g
  • Tomate120 g
  • Paprika (Schote)100 g
  • Frühlingszwiebel30 g
  • Olivenöl16 g
  • Maistortillas100 g
  • Scharfe Chilisoße (optional)6 g

Zubereitung

  1. Tomate, Paprika und Frühlingszwiebel hacken.

  2. Im Öl 4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

  3. Die mit Salz verquirlten Eier dazugeben und 2-3 Minuten rühren, bis sie gestockt sind.

  4. Die Tortillas in einer trockenen Pfanne erwärmen und mit den Eiern und nach Belieben scharfer Soße servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien366 kcal
Eiweiß18 g
Kohlenhydrate29 g
Zucker5 g
Fett20 g
Ballaststoffe4 g

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