Brokkoli-Cheddar-Frittata
Brokkoli-Cheddar-Frittata ist in 20 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 587 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,26 €. Preise von REWE, 2026.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Arbeitszeit
- 12 Min.
- Kalorien
- 587 kcal
- Kosten pro Portion
- 2,26 €
Zutaten (Portionen: 2)
- Eier440 g
- Brokkoli240 g
- Cheddar80 g
- Zwiebel (optional)60 g
- Olivenöl16 g
Zubereitung
Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und hacke die Zwiebel fein, falls du sie benutzt.
Erhitze das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste die Zwiebel 3 Minuten lang.
Gib die Brokkoliröschen dazu und brate sie 4 Minuten unter Rühren, bis sie leuchtend grün sind und anfangen weich zu werden.
Verquirle die Eier und gieße sie über das Gemüse; streue den geriebenen Cheddar darüber.
Decke die Pfanne ab und gare alles bei niedriger Hitze 8 Minuten, bis die Eier gerade gestockt sind, dann gleite die Frittata auf einen Teller.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 587 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 41 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Zucker | 3 g |
| Fett | 43 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
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