Pilz-Swiss-Omelett

Pilz-Swiss-Omelett ist in 12 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 425 kcal und 32 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,40 €. Preise von REWE, 2026.

Pilz-Swiss-Omelett
Gesamtzeit
12 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
425 kcal
Kosten pro Portion
1,40 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier330 g
  • Champignons160 g
  • Emmentaler Käse60 g
  • Butter16 g
  • Schnittlauch (optional)4 g

Zubereitung

  1. Schmelze die Hälfte der Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die in Scheiben geschnittenen Champignons 4 Minuten, bis sie braun sind; würze und stelle sie beiseite.

  2. Verquirle die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer.

  3. Schmelze die restliche Butter in der Pfanne, gieße die Eier hinein und lasse sie 1 Minute am Rand stocken, dabei das gestockte Ei zur Mitte schieben.

  4. Wenn die Eier größtenteils gestockt, aber oben noch leicht flüssig sind, verteile die Champignons und den geriebenen Emmentaler auf einer Hälfte.

  5. Klappe das Omelett zusammen, koche es 1 Minute weiter, bis der Emmentaler schmilzt, und schiebe es mit Schnittlauch oben drauf auf einen Teller.

Nährwerte pro Portion

Kalorien425 kcal
Eiweiß32 g
Kohlenhydrate4 g
Zucker2 g
Fett31 g
Ballaststoffe1 g

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