Avocado-Toast mit Eiern

Avocado-Toast mit Eiern ist in 10 Minuten fertig (10 Minuten Arbeitszeit) und hat 547 kcal und 22 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,45 €. Preise von REWE, 2026.

Avocado-Toast mit Eiern
Gesamtzeit
10 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kalorien
547 kcal
Kosten pro Portion
1,45 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier220 g
  • Avocado200 g
  • Brot140 g
  • Olivenöl10 g
  • Zitrone (optional)20 g
  • Getrocknete Chili (optional)2 g

Zubereitung

  1. Röste das Brot, bis es goldbraun und knusprig ist.

  2. Zerdrücke den Avocado mit einem Spritzer Zitronensaft, falls du ihn benutzt, und würze ihn.

  3. Die Eier nach Wahl zubereiten: als Spiegelei, pochiert oder als Rührei, etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit dem Olivenöl.

  4. Verteile den zerdrückten Avocado auf dem Toast.

  5. Die Eier darauf verteilen und nach Belieben mit einer Prise getrocknetem Chili bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien547 kcal
Eiweiß22 g
Kohlenhydrate44 g
Zucker5 g
Fett32 g
Ballaststoffe9 g

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