Omelett mit Paprika und Tomate, Limette und Cheddar

Omelett mit Paprika und Tomate, Limette und Cheddar ist in 35 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 517 kcal und 26 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,43 €. Preise von REWE, 2026.

Omelett mit Paprika und Tomate, Limette und Cheddar
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
517 kcal
Kosten pro Portion
2,43 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier330 g
  • Paprika (Schote)300 g
  • Tomate300 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Limette30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Oregano2 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g
  • Cheddar (optional)60 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Zwiebel, Paprika und Tomate klein würfeln und die getrocknete Chili zerbröseln.

  2. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebel und Paprika 8 Minuten andünsten; Tomate, Chili und Oregano zugeben und 5 Minuten weitergaren.

  3. Die Eier mit einer Prise Salz und dem geriebenen Cheddar verquirlen, über das Gemüse gießen, zudecken und bei niedriger Hitze 8 Minuten stocken lassen.

  4. Die Limette darüberpressen, mit gehacktem Koriander bestreuen und das Omelett mit Avocadoscheiben servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien517 kcal
Eiweiß26 g
Kohlenhydrate27 g
Zucker13 g
Fett36 g
Ballaststoffe11 g

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