Omelett mit Zucchini, Kirschtomaten und Feta

Omelett mit Zucchini, Kirschtomaten und Feta ist in 35 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 398 kcal und 24 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,03 €. Preise von REWE, 2026.

Omelett mit Zucchini, Kirschtomaten und Feta
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
398 kcal
Kosten pro Portion
2,03 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier330 g
  • Zucchini300 g
  • Kirschtomaten300 g
  • Olivenöl20 g
  • Frischer Dill (optional)8 g
  • Feta (optional)60 g
  • Orange90 g

Zubereitung

  1. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und die Kirschtomaten halbieren.

  2. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zucchini 6 Minuten garen; die Kirschtomaten dazugeben und 2 Minuten weitergaren.

  3. Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, den zerbröselten Feta unterrühren und über das Gemüse gießen; zugedeckt bei niedriger Hitze 8 Minuten stocken lassen.

  4. Mit gehacktem Dill bestreuen und das Omelett in Stücken mit Orangenspalten daneben servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien398 kcal
Eiweiß24 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker13 g
Fett26 g
Ballaststoffe4 g

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