Pad Thai

Pad Thai ist in 25 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 732 kcal und 38 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,04 €. Preise von REWE, 2026.

Pad Thai
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
732 kcal
Kosten pro Portion
3,04 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Reisnudeln160 g
  • Garnelen (roh, geschält)200 g
  • Eier110 g
  • Geröstete Erdnüsse, ungesalzen40 g
  • Karotten80 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Fischsoße30 g
  • Zucker16 g
  • Limette30 g
  • Knoblauch10 g
  • Olivenöl20 g
  • Getrocknete Chili (optional)1 g

Zubereitung

  1. Weiche die Reisnudeln ein oder koche sie nach Packungsanweisung und lasse sie abtropfen. Mische die Fischsoße, den Zucker und den Saft von der Hälfte der Limette.

  2. Brate den Knoblauch und die geriebene Karotte im Olivenöl in einem Wok bei hoher Hitze 2 Minuten, gib die Garnelen dazu und brate sie 2 Minuten mit.

  3. Schiebe alles zur Seite, rühre das Ei im freien Platz, dann gib die Nudeln und die Sauce dazu und wende alles 2 Minuten.

  4. Gib die in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebel dazu und serviere mit den gehackten Erdnüssen, der Chili und dem restlichen Limettensaft.

Nährwerte pro Portion

Kalorien732 kcal
Eiweiß38 g
Kohlenhydrate86 g
Zucker12 g
Fett26 g
Ballaststoffe5 g

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