Paprika-Frittata mit Cheddar und Avocado

Paprika-Frittata mit Cheddar und Avocado ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 532 kcal und 26 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,62 €. Preise von REWE, 2026.

Paprika-Frittata mit Cheddar und Avocado
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
532 kcal
Kosten pro Portion
2,62 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Eier330 g
  • Paprika (Schote)600 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Kreuzkümmel2 g
  • Cheddar (optional)60 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Paprika in Streifen schneiden, Frühlingszwiebel und rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und den Chili hacken.

  2. Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und Paprika, Frühlingszwiebel, rote Zwiebel, Chili und Kreuzkümmel 10 Minuten anbraten.

  3. Die Eier mit dem geriebenen Cheddar verquirlen, über das Gemüse gießen und 20 Minuten backen, bis die Masse gestockt ist.

  4. 3 Minuten ruhen lassen, die Avocado in Scheiben schneiden und die Frittata mit der Avocado servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien532 kcal
Eiweiß26 g
Kohlenhydrate30 g
Zucker16 g
Fett36 g
Ballaststoffe12 g

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