Păstrăv la tigaie (in der Pfanne gebratene Forelle) mit Dillkartoffeln und Tomate

Păstrăv la tigaie (in der Pfanne gebratene Forelle) mit Dillkartoffeln und Tomate ist in 30 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 646 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,63 €. Preise von REWE, 2026.

Păstrăv la tigaie (in der Pfanne gebratene Forelle) mit Dillkartoffeln und Tomate
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
646 kcal
Kosten pro Portion
3,63 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Forellenfilet340 g
  • Kartoffeln500 g
  • Weizenmehl24 g
  • Butter20 g
  • Sonnenblumenöl16 g
  • Zitrone40 g
  • Frischer Dill12 g
  • Knoblauch6 g
  • Tomate160 g

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser 18 Minuten weich kochen.

  2. Währenddessen die Forellenfilets trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und leicht in Mehl wenden.

  3. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Forelle auf jeder Seite 4 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.

  4. Die Kartoffeln abgießen und noch heiß mit der Butter, dem gehackten Dill und dem fein gehackten Knoblauch vermengen.

  5. Die Forelle mit den Kartoffeln, den Tomatenscheiben und den Zitronenspalten servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien646 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate58 g
Zucker5 g
Fett27 g
Ballaststoffe8 g

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