Putenburger mit Champignons im Salatblatt

Putenburger mit Champignons im Salatblatt ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 540 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,46 €. Preise von REWE, 2026.

Putenburger mit Champignons im Salatblatt
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
540 kcal
Kosten pro Portion
3,46 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenhackfleisch360 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Champignons300 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Mayonnaise36 g
  • Weißweinessig16 g
  • Blauschimmelkäse (optional)60 g

Zubereitung

  1. Champignons und rote Zwiebel sehr fein hacken. Das Putenhack mit ihnen und Salz vermengen und zwei Burger formen.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Burger auf jeder Seite 6 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

  3. Die Mayonnaise mit dem Essig zum Dressing verrühren.

  4. Die großen Eisbergsalatblätter als Brötchen lösen: jeweils einen Burger daraufsetzen, mit der Mayonnaisesauce und, falls verwendet, zerbröseltem Blauschimmelkäse.

  5. Die Burger in den Salat einschlagen und sofort servieren, den restlichen Salat in Streifen dazu reichen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien540 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate11 g
Zucker6 g
Fett38 g
Ballaststoffe3 g

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