Putenburger mit Sesam-Soja-Krautsalat

Putenburger mit Sesam-Soja-Krautsalat ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 464 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,03 €. Preise von REWE, 2026.

Putenburger mit Sesam-Soja-Krautsalat
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
464 kcal
Kosten pro Portion
3,03 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenhackfleisch360 g
  • Speck (geräuchert) (optional)50 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Karotten180 g
  • Weißkohl200 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl12 g
  • Sojasoße24 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Weißweinessig16 g
  • Kreuzkümmel2 g
  • Paprikapulver edelsüß2 g
  • Sesam (optional)20 g

Zubereitung

  1. Das Putenhack mit dem gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Salz vermengen; zwei Burger formen.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Falls verwendet, den Speck in Würfeln 4 Minuten knusprig braten und herausnehmen; die Burger in derselben Pfanne pro Seite 6 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

  3. Weißkohl und Karotten in feine Streifen, die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit Sojasauce, Essig und Sesamöl anmachen.

  4. Die Burger auf Eisbergsalatblättern mit dem Krautsalat servieren und mit Sesam und zerbröseltem Speck bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien464 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate23 g
Zucker11 g
Fett25 g
Ballaststoffe7 g

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