Putenburger mit Spinat, Gurke und Joghurt-Apfel-Sauce

Putenburger mit Spinat, Gurke und Joghurt-Apfel-Sauce ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 624 kcal und 44 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,16 €. Preise von REWE, 2026.

Putenburger mit Spinat, Gurke und Joghurt-Apfel-Sauce
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
624 kcal
Kosten pro Portion
5,16 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenhackfleisch360 g
  • Babyspinat150 g
  • Gurke300 g
  • Knoblauch6 g
  • Frischer Ingwer10 g
  • Olivenöl20 g
  • Griechischer Joghurt130 g
  • Limette30 g
  • Currypulver2 g
  • Paprikapulver edelsüß2 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g
  • Avocado130 g
  • Apfel90 g

Zubereitung

  1. Das Putenhack mit dem gehackten Knoblauch, geriebenem Ingwer, Currypulver, Paprikapulver edelsüß und einer Prise Salz vermengen und zu zwei Burgern formen.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Burger pro Seite 5-6 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

  3. Den griechischen Joghurt mit dem Limettensaft, dem geriebenen Apfel und dem gehackten Koriander zur Sauce verrühren.

  4. Den Spinat in derselben Pfanne 1-2 Minuten zusammenfallen lassen.

  5. Die Burger auf dem Spinat anrichten, mit Gurkenscheiben, Avocadoscheiben und der Joghurtsauce servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien624 kcal
Eiweiß44 g
Kohlenhydrate27 g
Zucker11 g
Fett41 g
Ballaststoffe9 g

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