Putenhack-Pfanne mit Weißkohl und Karotten, dazu Mayosauce

Putenhack-Pfanne mit Weißkohl und Karotten, dazu Mayosauce ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 592 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,11 €. Preise von REWE, 2026.

Putenhack-Pfanne mit Weißkohl und Karotten, dazu Mayosauce
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
592 kcal
Kosten pro Portion
3,11 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenhackfleisch360 g
  • Karotten180 g
  • Weißkohl300 g
  • Knoblauch6 g
  • Frischer Ingwer10 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl12 g
  • Mayonnaise36 g
  • Sojasoße24 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Sesam (optional)20 g

Zubereitung

  1. Den Kohl in feine Streifen, die Karotten in Stifte und die Zwiebel in dünne Spalten schneiden; Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebel und getrocknete Chili hacken.

  2. Olivenöl und Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili 2 Minuten anbraten. Das Putenhack zugeben und 8 Minuten braten, dabei zerkleinern, bis es goldbraun ist.

  3. Kohl und Karotten zugeben und 6 Minuten bei starker Hitze braten. Die Sojasauce unterrühren.

  4. Die Mayonnaise mit etwas Wasser geschmeidig rühren, über die Pfanne träufeln und mit Frühlingszwiebel und Sesam abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien592 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate25 g
Zucker11 g
Fett38 g
Ballaststoffe8 g

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