Putenhack-Suppe mit Grünkohl und Karotten

Name: Putenhack-Suppe mit Grünkohl und Karotten
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 360 g Putenhackfleisch; 700 g Gemüsebrühe; 180 g Karotten; 200 g Staudensellerie; 200 g Grünkohl; 6 g Knoblauch; 70 g Zwiebel; 20 g Olivenöl; 1 g Getrocknete Chili; 2 g Oregano; 8 g Frische Petersilie (optional); 36 g Parmesan (optional)

Putenhack-Suppe mit Grünkohl und Karotten ist in 45 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 500 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,28 €. Preise von REWE, 2026.

Gesamtzeit: 45 Min.
Arbeitszeit: 25 Min.
Kalorien: 500 kcal
Kosten pro Portion: 3,28 €

Zutaten (Portionen: 2)

Putenhackfleisch360 g
Gemüsebrühe700 g
Karotten180 g
Staudensellerie200 g
Grünkohl200 g
Knoblauch6 g
Zwiebel70 g
Olivenöl20 g
Getrocknete Chili1 g
Oregano2 g
Frische Petersilie (optional)8 g
Parmesan (optional)36 g

Zubereitung

Schneide Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotte in kleine Würfel; entferne die harten Stiele vom Grünkohl und zupfe die Blätter in Stücke.
Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate das Putenhack 6 Minuten krümelig an, dabei mit einem Löffel zerteilen. Gib Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotte dazu und dünste alles 5 Minuten mit.
Füge Oregano, getrocknete Chili und Gemüsebrühe hinzu und lasse alles 15 Minuten sanft köcheln. Gib den Grünkohl dazu und koche ihn 5 Minuten mit.
Serviere die Suppe heiß mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan.

Nährwerte pro Portion

Kalorien	500 kcal
Eiweiß	43 g
Kohlenhydrate	29 g
Zucker	11 g
Fett	26 g
Ballaststoffe	9 g

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Putenhack-Suppe mit Grünkohl und Karotten

Zutaten (Portionen: 2)

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

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