Putenstreifen mit Karotten in Senf-Joghurt-Sauce

Putenstreifen mit Karotten in Senf-Joghurt-Sauce ist in 25 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 466 kcal und 31 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,02 €. Preise von REWE, 2026.

Putenstreifen mit Karotten in Senf-Joghurt-Sauce
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
466 kcal
Kosten pro Portion
2,02 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Putenbrustfilet230 g
  • Karotten400 g
  • Griechischer Joghurt80 g
  • Senf20 g
  • Zwiebel60 g
  • Olivenöl44 g
  • Thymian2 g

Zubereitung

  1. Schneide die Putenbrust in 1 cm breite Streifen und würze sie mit Salz, Pfeffer und dem Thymian. Schäle die Karotten und schneide sie in dünne 3-mm-Scheiben. Hacke die Zwiebel.

  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe und brate Karotten und Zwiebel 8 Minuten unter Rühren, bis die Karotten weich und stellenweise goldbraun sind. Schiebe sie an den Rand.

  3. Gib die Putenstreifen in die Pfanne und brate sie 4 Minuten unter Rühren, bis sie durch und leicht goldbraun sind.

  4. Stelle die Hitze auf niedrig und rühre Joghurt, Senf und 2 Esslöffel Wasser unter. Erwärme alles 1 Minute, ohne es zu kochen, und serviere.

Nährwerte pro Portion

Kalorien466 kcal
Eiweiß31 g
Kohlenhydrate25 g
Zucker12 g
Fett28 g
Ballaststoffe7 g

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