Rinderburger mit grünem Spargel, Tomate und Paprika

Rinderburger mit grünem Spargel, Tomate und Paprika ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 427 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,29 €. Preise von REWE, 2026.

Rinderburger mit grünem Spargel, Tomate und Paprika
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
427 kcal
Kosten pro Portion
4,29 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)360 g
  • Grüner Spargel200 g
  • Tomate200 g
  • Paprika (Schote)200 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Zitrone30 g
  • Paprikapulver edelsüß2 g
  • Thymian2 g
  • Cheddar (optional)60 g

Zubereitung

  1. Das Rinderhack mit dem gehackten Knoblauch, Paprikapulver edelsüß, Thymian und Salz vermengen und zu zwei Burgern formen. Den Spargel in Stücke schneiden, Tomate und Paprika würfeln und die Zwiebel in feine Streifen schneiden.

  2. Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen und die Burger auf jeder Seite 4 Minuten braten, bis sie durchgegart sind. Auf einen Teller legen.

  3. In derselben Pfanne mit dem restlichen Öl Zwiebel, Paprika und Spargel 8 Minuten braten. Die Tomate zugeben und weitere 3 Minuten garen, dann die Zitrone darüber auspressen.

  4. Den Cheddar auf die Burger legen, 1 Minute in der abgedeckten Pfanne schmelzen lassen und mit dem Pfannengemüse servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien427 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate21 g
Zucker11 g
Fett20 g
Ballaststoffe7 g

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