Rinderburger mit Zucchini und Radieschen

Rinderburger mit Zucchini und Radieschen ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 531 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,43 €. Preise von REWE, 2026.

Rinderburger mit Zucchini und Radieschen
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
531 kcal
Kosten pro Portion
3,43 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)360 g
  • Radieschen300 g
  • Zucchini300 g
  • Knoblauch6 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Mayonnaise36 g
  • Limette30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g

Zubereitung

  1. Das Rinderhack mit dem gehackten Knoblauch und einer Prise Salz vermengen und zu zwei Patties formen. Die Zucchini in Halbmonde, die rote Zwiebel in feine Ringe und die Radieschen in dünne Scheiben schneiden.

  2. Die Patties im Olivenöl auf jeder Seite 5 Minuten braten und aus der Pfanne nehmen.

  3. In derselben Pfanne Zucchini und rote Zwiebel mit der getrockneten Chili 8 Minuten braten.

  4. Die Mayonnaise mit einem Spritzer Limettensaft verrühren. Die Patties mit dem Gemüse, den Radieschen und der Sauce anrichten und mit gehacktem Koriander bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien531 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate16 g
Zucker9 g
Fett33 g
Ballaststoffe5 g

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