Rinderhack-Pfanne mit Blumenkohl und Senf

Rinderhack-Pfanne mit Blumenkohl und Senf ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 438 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,30 €. Preise von REWE, 2026.

Rinderhack-Pfanne mit Blumenkohl und Senf
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
438 kcal
Kosten pro Portion
3,30 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)360 g
  • Blumenkohl600 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Sojasoße24 g

Zubereitung

  1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und die Zwiebel hacken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebel 3 Minuten andünsten, dann das Rinderhack hinzufügen und 8 Minuten krümelig anbraten.

  3. Blumenkohl und einen Schuss Wasser zugeben, zudecken und 10 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren, bis der Blumenkohl weich ist.

  4. Dijon-Senf und Sojasauce unterrühren und vor dem Servieren noch 2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien438 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate20 g
Zucker7 g
Fett20 g
Ballaststoffe7 g

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