Rinderhack-Pfanne mit Paprika und Mozzarella

Rinderhack-Pfanne mit Paprika und Mozzarella ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 401 kcal und 40 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,04 €. Preise von REWE, 2026.

Rinderhack-Pfanne mit Paprika und Mozzarella
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
401 kcal
Kosten pro Portion
3,04 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)360 g
  • Paprika (Schote)300 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Balsamico-Essig16 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Kreuzkümmel2 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g
  • Mozzarella (optional)60 g

Zubereitung

  1. Die Paprika würfeln, den Eisbergsalat in Streifen schneiden und den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch 6 Minuten krümelig anbraten.

  3. Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, eine Prise getrocknete Chili und einen Schuss Wasser zugeben und 8 Minuten garen. Den Balsamico zugießen und weitere 2 Minuten kochen.

  4. Das Hackfleisch auf dem Eisbergsalat anrichten und mit gezupftem Mozzarella und frischem Koriander bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien401 kcal
Eiweiß40 g
Kohlenhydrate14 g
Zucker9 g
Fett20 g
Ballaststoffe4 g

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