Rindfleisch aus dem Ofen mit Kirschtomaten und Paprika

Rindfleisch aus dem Ofen mit Kirschtomaten und Paprika ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 505 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,33 €. Preise von REWE, 2026.

Rindfleisch aus dem Ofen mit Kirschtomaten und Paprika
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
505 kcal
Kosten pro Portion
6,33 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Kirschtomaten300 g
  • Paprika (Schote)300 g
  • Knoblauch6 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Weißweinessig16 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Frisches Basilikum (optional)8 g

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Paprika und rote Zwiebel in Streifen schneiden, die Kirschtomaten halbieren und den Knoblauch hacken.

  2. Das Gemüse mit der getrockneten Chili, der Hälfte des Olivenöls und etwas Salz auf einem Backblech vermengen und 15 Minuten backen.

  3. Das gewürzte Rinderfilet dazulegen, mit dem restlichen Öl beträufeln und weitere 15 Minuten backen, je nach gewünschtem Gargrad.

  4. Mit dem Weißweinessig beträufeln, mit dem Bratensaft vermengen und mit frisch gezupftem Basilikum servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien505 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate19 g
Zucker12 g
Fett29 g
Ballaststoffe6 g

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