Rindfleisch-Pfanne mit Blumenkohlreis und Paprika

Rindfleisch-Pfanne mit Blumenkohlreis und Paprika ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 600 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,56 €. Preise von REWE, 2026.

Rindfleisch-Pfanne mit Blumenkohlreis und Paprika
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
600 kcal
Kosten pro Portion
6,56 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Blumenkohlreis300 g
  • Paprika (Schote)300 g
  • Olivenöl20 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Cheddar (optional)60 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Das Rinderfilet in dünne Streifen, die Paprika in Streifen schneiden und die Avocado in Scheiben schneiden.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und das Rindfleisch 4 Minuten scharf anbraten; auf einen Teller legen.

  3. In derselben Pfanne die Paprika mit der zerbröselten getrockneten Chili 5 Minuten braten, den Blumenkohlreis zugeben und weitere 4 Minuten unter Rühren braten; das Fleisch zurückgeben und vermengen.

  4. Die Pfanne mit geriebenem Cheddar bestreut servieren und die Avocado dazu anrichten.

Nährwerte pro Portion

Kalorien600 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate22 g
Zucker10 g
Fett39 g
Ballaststoffe11 g

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