Rindfleisch-Pfanne mit Pak Choi und Champignons

Rindfleisch-Pfanne mit Pak Choi und Champignons ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 487 kcal und 46 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,66 €. Preise von REWE, 2026.

Rindfleisch-Pfanne mit Pak Choi und Champignons
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
487 kcal
Kosten pro Portion
6,66 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Pak Choi300 g
  • Champignons300 g
  • Knoblauch6 g
  • Frischer Ingwer10 g
  • Olivenöl20 g
  • Sojasoße24 g
  • Weißweinessig16 g

Zubereitung

  1. Das Rindersteak in dünne Streifen schneiden, die Champignons vierteln und den Pak Choi in Stücke schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken.

  2. Das Olivenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und das Fleisch 2-3 Minuten scharf anbraten, bis es gebräunt ist; auf einen Teller geben.

  3. In derselben Pfanne die Champignons 4 Minuten braten, dann Knoblauch, Ingwer und Pak Choi zugeben und 3 Minuten unter Rühren braten.

  4. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, Sojasauce und Essig zugießen, 1 Minute durchschwenken und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien487 kcal
Eiweiß46 g
Kohlenhydrate11 g
Zucker5 g
Fett29 g
Ballaststoffe3 g

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