Rindfleisch-Tomaten-Pfanne mit Avocado

Rindfleisch-Tomaten-Pfanne mit Avocado ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 576 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,26 €. Preise von REWE, 2026.

Rindfleisch-Tomaten-Pfanne mit Avocado
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
576 kcal
Kosten pro Portion
6,26 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Tomate600 g
  • Olivenöl20 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Das Rinderfilet in dünne Streifen, die Tomate in Spalten und die Avocado in Scheiben schneiden.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und das Rindfleisch 3 Minuten unter Rühren scharf anbraten. Auf einen Teller geben.

  3. In derselben Pfanne die Tomate 6 Minuten garen, bis sie Saft zieht und eine leichte Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, 1 Minute durchschwenken und sofort mit der Avocado servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien576 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker8 g
Fett38 g
Ballaststoffe8 g

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