Rindfleischpfanne mit grünen Bohnen, Karotten und Zitrone

Rindfleischpfanne mit grünen Bohnen, Karotten und Zitrone ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 510 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,36 €. Preise von REWE, 2026.

Rindfleischpfanne mit grünen Bohnen, Karotten und Zitrone
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
510 kcal
Kosten pro Portion
5,36 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Karotten180 g
  • Grüne Bohnen300 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Zitrone30 g
  • Frisches Basilikum (optional)8 g

Zubereitung

  1. Das Rinderfilet in dünne Streifen, die Karotten in Stifte und die grünen Bohnen halbieren. Den Knoblauch hacken.

  2. Die Hälfte des Olivenöls in einer großen Pfanne erhitzen und Karotten und Bohnen 8 Minuten braten, bis sie weich, aber noch knackig sind. Knoblauch zugeben, 1 Minute garen und das Gemüse auf einen Teller legen.

  3. Das restliche Öl bei starker Hitze in die Pfanne geben und das Rindfleisch 3 Minuten unter Rühren scharf anbraten.

  4. Das Gemüse zurück in die Pfanne geben, die Zitrone darüber auspressen, 1 Minute schwenken und mit frisch gehacktem Basilikum servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien510 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate22 g
Zucker10 g
Fett29 g
Ballaststoffe7 g

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