Rindfleischpfanne mit Zucchini, Lauch und Zitrone

Rindfleischpfanne mit Zucchini, Lauch und Zitrone ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 520 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,84 €. Preise von REWE, 2026.

Rindfleischpfanne mit Zucchini, Lauch und Zitrone
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
520 kcal
Kosten pro Portion
5,84 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Zucchini600 g
  • Knoblauch6 g
  • Lauch (Porree)130 g
  • Olivenöl20 g
  • Zitrone30 g
  • Thymian2 g
  • Blauschimmelkäse (optional)60 g

Zubereitung

  1. Das Rinderfilet in dünne Streifen, die Zucchini in Halbmonde und den Lauch in Ringe schneiden; den Knoblauch hacken.

  2. Das Fleisch mit der Hälfte des Olivenöls bei starker Hitze 3-4 Minuten anbraten, bis es braun ist, und herausnehmen.

  3. In derselben Pfanne mit dem restlichen Öl Lauch, Zucchini und Knoblauch mit dem Thymian 8 Minuten garen, bis sie weich sind.

  4. Das Fleisch zurückgeben, die Zitrone darüber auspressen, alles 1 Minute garen und mit zerbröseltem Blauschimmelkäse servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien520 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate21 g
Zucker10 g
Fett29 g
Ballaststoffe5 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte