Rindfleischspieße mit Champignons und Kirschtomaten

Rindfleischspieße mit Champignons und Kirschtomaten ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 506 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,67 €. Preise von REWE, 2026.

Rindfleischspieße mit Champignons und Kirschtomaten
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
506 kcal
Kosten pro Portion
6,67 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Kirschtomaten300 g
  • Champignons300 g
  • Knoblauch6 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Weißweinessig16 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g

Zubereitung

  1. Das Rindfleisch in Würfel schneiden und mit Dijon-Senf, Weißweinessig, gehacktem Knoblauch und der Hälfte des Olivenöls vermengen; 15 Minuten marinieren lassen.

  2. Die rote Zwiebel in Stücke schneiden und Fleisch, Champignons, Kirschtomaten und Zwiebel abwechselnd auf Spieße stecken.

  3. Das restliche Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Spieße 10 Minuten unter Wenden von allen Seiten braun braten.

  4. Die Spieße mit gehackter frischer Petersilie bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien506 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate16 g
Zucker9 g
Fett29 g
Ballaststoffe4 g

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