Salatblätter mit gebratenem Rindfleisch, Blumenkohl und Paprika

Salatblätter mit gebratenem Rindfleisch, Blumenkohl und Paprika ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 597 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,33 €. Preise von REWE, 2026.

Salatblätter mit gebratenem Rindfleisch, Blumenkohl und Paprika
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
597 kcal
Kosten pro Portion
6,33 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Eisbergsalat170 g
  • Blumenkohl130 g
  • Paprika (Schote)130 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Sojasoße24 g
  • Limette30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Kreuzkümmel2 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Das Rindersteak in dünne Streifen schneiden, den Blumenkohl klein hacken, Paprika und rote Zwiebel in Streifen schneiden und die Salatblätter lösen.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch mit Kreuzkümmel und Chili 3 Minuten bei starker Hitze braten; beiseitestellen.

  3. In derselben Pfanne Zwiebel, Paprika und Blumenkohl 8 Minuten braten, bis sie weich sind.

  4. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, Sojasauce und Limettensaft zugeben und 1 Minute köcheln lassen.

  5. Die Pfanne in die Salatblätter füllen und mit Avocadoscheiben und, falls verwendet, gehacktem Koriander servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien597 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate21 g
Zucker8 g
Fett38 g
Ballaststoffe9 g

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