Salatblätter mit Lachs, Avocado und Tahini-Sauce

Salatblätter mit Lachs, Avocado und Tahini-Sauce ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 783 kcal und 48 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,55 €. Preise von REWE, 2026.

Salatblätter mit Lachs, Avocado und Tahini-Sauce
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
783 kcal
Kosten pro Portion
5,55 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Lachsfilet400 g
  • Eisbergsalat170 g
  • Gurke130 g
  • Radieschen130 g
  • Frischer Ingwer10 g
  • Olivenöl12 g
  • Tahin (Sesammus)44 g
  • Sojasoße24 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Weißweinessig16 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Den Lachs in große Stücke schneiden. Den Ingwer hacken, die Gurke in Stifte schneiden, Radieschen und Avocado in Scheiben schneiden; die Salatblätter lösen.

  2. Olivenöl und Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs pro Seite 4 Minuten braten, bis er sich leicht zerteilen lässt.

  3. Den Tahini mit Sojasauce, Essig, Ingwer und einem Schuss Wasser zu einer cremigen Sauce verrühren.

  4. Die Salatblätter mit dem zerpflückten Lachs, Gurke, Radieschen und Avocado füllen und mit der Tahini-Sauce beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien783 kcal
Eiweiß48 g
Kohlenhydrate19 g
Zucker5 g
Fett58 g
Ballaststoffe9 g

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