Salatblätter mit Rinderhack und Joghurtsauce

Salatblätter mit Rinderhack und Joghurtsauce ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 473 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,12 €. Preise von REWE, 2026.

Salatblätter mit Rinderhack und Joghurtsauce
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
473 kcal
Kosten pro Portion
3,12 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)360 g
  • Eisbergsalat170 g
  • Tomate260 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Griechischer Joghurt130 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Kreuzkümmel2 g
  • Cheddar (optional)60 g

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch hacken, die Tomate würfeln und die Salatblätter ablösen.

  2. Die Zwiebel im Olivenöl 5 Minuten anbraten; die Hitze erhöhen, das Rinderhack zugeben und mit einem Holzlöffel zerkleinern, bis es braun ist, etwa 8 Minuten.

  3. Knoblauch, Kreuzkümmel, zerbröselte Chili und Tomate unterrühren und weitere 10 Minuten garen, bis die Sauce eindickt.

  4. Den Joghurt mit dem geriebenen Cheddar verrühren. Das Hackfleisch in die Salatblätter füllen und mit der Joghurtsauce beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien473 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate15 g
Zucker9 g
Fett26 g
Ballaststoffe3 g

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