Salatblätter mit Thunfisch und Karotten

Salatblätter mit Thunfisch und Karotten ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 668 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,83 €. Preise von REWE, 2026.

Salatblätter mit Thunfisch und Karotten
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
668 kcal
Kosten pro Portion
2,83 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Thunfisch in Olivenöl, abgetropft300 g
  • Eisbergsalat170 g
  • Karotten180 g
  • Knoblauch6 g
  • Frischer Ingwer10 g
  • Frühlingszwiebel40 g
  • Olivenöl12 g
  • Mayonnaise36 g
  • Geröstetes Sesamöl8 g
  • Limette30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Die Karotten in feine Stifte schneiden, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebel und getrocknete Chili hacken, die Avocado in Scheiben schneiden und die Salatblätter ablösen.

  2. Olivenöl und Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Karotten, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebel und Chili mit einem Schuss Wasser 8 Minuten braten, bis die Karotten weich sind.

  3. Die Limette über das Gemüse auspressen und 2 weitere Minuten bei schwacher Hitze garen; vom Herd nehmen.

  4. Den abgetropften Thunfisch zerpflücken und mit der Mayonnaise und dem gehackten Koriander vermengen. Die Salatblätter mit dem warmen Gemüse, dem Thunfisch und der Avocado füllen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien668 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate22 g
Zucker7 g
Fett47 g
Ballaststoffe9 g

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