Schweinefilet

Schweinefilet ist in 35 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 501 kcal und 47 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,84 €. Preise von REWE, 2026.

Schweinefilet
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
501 kcal
Kosten pro Portion
2,84 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweinefilet400 g
  • Olivenöl20 g
  • Knoblauch12 g
  • Thymian2 g
  • Kartoffeln500 g
  • Zucchini (optional)240 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Schneide die Kartoffeln und Zucchini in Spalten, mische sie mit der Hälfte des Olivenöls und röste sie 25 Minuten.

  2. Würze das Schweinefilet. Erhitze den Rest des Olivenöls in einer Pfanne bei hoher Hitze und brate es rundherum an, insgesamt 5 Minuten.

  3. Gib den zerdrückten Knoblauch und den Thymian in der letzten Minute in die Pfanne.

  4. Gib das Filet in den Ofen und röste es 12-15 Minuten, bis es gerade durch ist.

  5. Lass das Fleisch 5 Minuten ruhen, schneide es in Scheiben und serviere es mit den gerösteten Kartoffeln und Zucchini.

Nährwerte pro Portion

Kalorien501 kcal
Eiweiß47 g
Kohlenhydrate45 g
Zucker2 g
Fett16 g
Ballaststoffe6 g

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