Schweinefilet mit Pilzen

Schweinefilet mit Pilzen ist in 35 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 619 kcal und 53 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,75 €. Preise von REWE, 2026.

Schweinefilet mit Pilzen
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
619 kcal
Kosten pro Portion
3,75 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweinefilet400 g
  • Champignons300 g
  • Zwiebel80 g
  • Knoblauch12 g
  • Kochsahne120 g
  • Olivenöl16 g
  • Kartoffeln440 g

Zubereitung

  1. Koche die Kartoffeln, in Stücke geschnitten, 18 Minuten und zerstampfe sie.

  2. Schneide das Schweinefilet in Medaillons und würze sie.

  3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei hoher Hitze und brate die Medaillons 2-3 Minuten pro Seite an. Nimm sie heraus.

  4. Dünste die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in derselben Pfanne 4 Minuten, dann gib die in Scheiben geschnittenen Champignons dazu und brate sie 6 Minuten mit.

  5. Rühre die Kochsahne ein, gib das Schweinefilet zurück und lasse alles 3 Minuten köcheln, bis die Sauce es überzieht.

  6. Serviere das Schweinefilet mit der Pilzsauce auf dem Kartoffelpüree.

Nährwerte pro Portion

Kalorien619 kcal
Eiweiß53 g
Kohlenhydrate50 g
Zucker9 g
Fett25 g
Ballaststoffe7 g

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