Schweinehack-Pfanne mit Brokkoli und Champignons

Schweinehack-Pfanne mit Brokkoli und Champignons ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 662 kcal und 40 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,23 €. Preise von REWE, 2026.

Schweinehack-Pfanne mit Brokkoli und Champignons
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
662 kcal
Kosten pro Portion
3,23 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweinehackfleisch360 g
  • Brokkoli300 g
  • Champignons300 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Weißweinessig16 g
  • Oregano2 g
  • Schnittlauch (optional)8 g

Zubereitung

  1. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, die Champignons in Scheiben schneiden, Knoblauch und Schnittlauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, das Schweinehackfleisch zugeben und 8 Minuten braten, dabei mit einem Löffel zerteilen, bis nichts Rosafarbenes mehr zu sehen ist.

  3. Champignons, Knoblauch und Oregano zugeben und 5 Minuten braten, bis sie Wasser abgegeben haben und Farbe nehmen; den Brokkoli und einen Schuss Wasser zufügen, zudecken und weitere 5 Minuten garen.

  4. Dijon-Senf und Essig unterrühren, 1 Minute durchschwenken und mit Schnittlauch bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien662 kcal
Eiweiß40 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker6 g
Fett49 g
Ballaststoffe6 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte