Schweinelachs aus dem Ofen mit Joghurt und gewürztem Blumenkohl

Schweinelachs aus dem Ofen mit Joghurt und gewürztem Blumenkohl ist in 40 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 436 kcal und 35 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,19 €. Preise von REWE, 2026.

Schweinelachs aus dem Ofen mit Joghurt und gewürztem Blumenkohl
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
436 kcal
Kosten pro Portion
2,19 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweineschnitzel260 g
  • Blumenkohl (TK)440 g
  • Griechischer Joghurt100 g
  • Olivenöl26 g
  • Knoblauch8 g
  • Kreuzkümmel4 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Zitrone (optional)40 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Schneide den Schweinelachs in 2 cm dicke Scheiben.

  2. Verrühre den Joghurt mit dem gepressten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Bestreiche die Fleischscheiben mit der Hälfte und stelle sie beiseite.

  3. Gib den gefrorenen Blumenkohl auf ein Backblech, vermenge ihn mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer und röste ihn 12 Minuten.

  4. Lege das Fleisch aufs Blech und röste alles weitere 15 Minuten, bis das Fleisch gar und der Blumenkohl goldbraun ist. Serviere mit dem restlichen Joghurt und einer Zitronenspalte.

Nährwerte pro Portion

Kalorien436 kcal
Eiweiß35 g
Kohlenhydrate16 g
Zucker6 g
Fett27 g
Ballaststoffe5 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte