Steak mit Kartoffeln

Steak mit Kartoffeln ist in 45 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 729 kcal und 47 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,79 €. Preise von REWE, 2026.

Steak mit Kartoffeln
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
729 kcal
Kosten pro Portion
5,79 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak400 g
  • Kartoffeln500 g
  • Butter20 g
  • Knoblauch10 g
  • Rosmarin2 g
  • Olivenöl20 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 220°C vor. Schneide die Kartoffeln in Spalten, mische sie mit dem Olivenöl und röste sie 35 Minuten, wende sie einmal, bis sie goldbraun sind.

  2. Nimm das Rinderfilet-Steak 10 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank und tupfe es trocken.

  3. Erhitze eine schwere Pfanne bei hoher Hitze und brate das Steak 3-4 Minuten pro Seite für medium, gib die Butter, den Knoblauch und den Rosmarin in der letzten Minute dazu und löffle die geschmolzene Butter über das Fleisch.

  4. Lass das Steak 5 Minuten ruhen, bevor du es in Scheiben schneidest.

  5. Serviere das in Scheiben geschnittene Steak mit den gerösteten Kartoffeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien729 kcal
Eiweiß47 g
Kohlenhydrate45 g
Zucker2 g
Fett39 g
Ballaststoffe6 g

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