Tacos mit gewürztem Sojagranulat

Tacos mit gewürztem Sojagranulat ist in 25 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 567 kcal und 35 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,61 €. Preise von REWE, 2026.

Tacos mit gewürztem Sojagranulat
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
567 kcal
Kosten pro Portion
3,61 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Sojagranulat (trocken)100 g
  • Maistortillas180 g
  • Zwiebel80 g
  • Knoblauch6 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)160 g
  • Kreuzkümmel4 g
  • Paprikapulver edelsüß6 g
  • Sojasoße12 g
  • Olivenöl16 g
  • Eisbergsalat80 g
  • Tomate120 g
  • Avocado60 g
  • Limette30 g
  • Frischer Koriander10 g

Zubereitung

  1. Das Sojagranulat 5 Minuten in heißem Wasser einweichen und gut ausdrücken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch 4 Minuten anbraten.

  3. Das Sojagranulat, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Sojasoße zugeben und 2 Minuten braten, dann die passierten Tomaten zugeben und 8 Minuten garen, bis die Füllung trocken und krümelig ist.

  4. Die Tortillas in einer trockenen Pfanne auf jeder Seite 30 Sekunden erwärmen. Den Salat in Streifen schneiden, die Tomate würfeln und die Avocado in Scheiben schneiden.

  5. Die Tortillas mit Soja-Füllung, Salat, Tomate und Avocado füllen und mit gehacktem Koriander und einem Spritzer Limette abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien567 kcal
Eiweiß35 g
Kohlenhydrate77 g
Zucker12 g
Fett17 g
Ballaststoffe17 g

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