Thailändisches rotes Curry

Thailändisches rotes Curry ist in 30 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 798 kcal und 39 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,95 €. Preise von REWE, 2026.

Thailändisches rotes Curry
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
798 kcal
Kosten pro Portion
2,95 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen300 g
  • Rote Thai-Currypaste60 g
  • Kokosmilch240 g
  • Paprika (Schote)160 g
  • Zucchini160 g
  • Fischsoße20 g
  • Zucker6 g
  • Olivenöl10 g
  • Weißer Reis140 g
  • Frisches Basilikum (optional)6 g

Zubereitung

  1. Koche den Reis in der doppelten Menge gesalzenem Wasser, zugedeckt, 18 Minuten.

  2. Brate die rote Thai-Currypaste im Olivenöl 1 Minute an, rühre die Hälfte der Kokosmilch ein und lasse sie 2 Minuten köcheln.

  3. Gib die Hähnchenschenkel ohne Knochen in Stücke und koche sie 5 Minuten, dann die Paprika und Zucchini, die restliche Kokosmilch, die Fischsoße und den Zucker dazu und lasse alles 8 Minuten köcheln.

  4. Zum Schluss frisches Basilikum dazugeben und mit dem weißen Reis servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien798 kcal
Eiweiß39 g
Kohlenhydrate73 g
Zucker13 g
Fett38 g
Ballaststoffe5 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte