Zitronengras-Huhn

Zitronengras-Huhn ist in 35 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 629 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,78 €. Preise von REWE, 2026.

Zitronengras-Huhn
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
629 kcal
Kosten pro Portion
2,78 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Frisches Zitronengras20 g
  • Fischsoße30 g
  • Knoblauch10 g
  • Zucker10 g
  • Limette30 g
  • Olivenöl20 g
  • Weißer Reis140 g
  • Gurke100 g
  • Karotten80 g

Zubereitung

  1. Hacke den zarten inneren Teil des Zitronengrases fein und mische ihn mit der Fischsoße, zerdrücktem Knoblauch, Zucker und der Hälfte des Limettensafts. Wende das Hähnchen darin und lasse es 10 Minuten ziehen.

  2. Koche den Reis in der doppelten Menge gesalzenem Wasser, zugedeckt, 18 Minuten lang.

  3. Brate das Hähnchen im Öl in einer heißen Pfanne 6 Minuten auf jeder Seite, bis es karamellisiert und durchgegart ist. Schneide es in Scheiben.

  4. Serviere es mit dem Reis und der Gurke und den Karotten, in dünne Streifen geschnitten, mit dem restlichen Limettensaft angemacht.

Nährwerte pro Portion

Kalorien629 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate72 g
Zucker9 g
Fett18 g
Ballaststoffe3 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte