Warmer Garnelensalat mit Avocado, Kirschtomaten und Radieschen

Warmer Garnelensalat mit Avocado, Kirschtomaten und Radieschen ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 543 kcal und 44 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,74 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Garnelensalat mit Avocado, Kirschtomaten und Radieschen
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
543 kcal
Kosten pro Portion
4,74 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Garnelen (roh, geschält)400 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Kirschtomaten200 g
  • Radieschen200 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Mayonnaise36 g
  • Zitrone30 g
  • Paprikapulver edelsüß2 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Avocado130 g
  • Kapern20 g

Zubereitung

  1. Den Salat in Streifen schneiden, die Kirschtomaten halbieren, die Radieschen in Scheiben schneiden und die Avocado würfeln. Den Knoblauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch mit dem Paprikapulver 30 Sekunden braten; die Garnelen dazugeben und auf jeder Seite 3 Minuten braten, bis sie rosa sind.

  3. Die Mayonnaise mit einem Spritzer Zitronensaft zum Dressing verrühren.

  4. Salat, Tomaten, Radieschen und Avocado auf Teller verteilen und die warmen Garnelen darauflegen.

  5. Mit der Zitronenmayonnaise beträufeln und mit den Kapern und, falls verwendet, gehackter Petersilie servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien543 kcal
Eiweiß44 g
Kohlenhydrate20 g
Zucker7 g
Fett35 g
Ballaststoffe9 g

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