Warmer Garnelensalat mit Gurke, Avocado und Joghurt

Warmer Garnelensalat mit Gurke, Avocado und Joghurt ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 496 kcal und 47 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,26 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Garnelensalat mit Gurke, Avocado und Joghurt
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
496 kcal
Kosten pro Portion
4,26 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Garnelen (roh, geschält)400 g
  • Gurke300 g
  • Tomate300 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Griechischer Joghurt130 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Die Gurke in Halbmonde, die Tomate in Spalten und die Avocado in Scheiben schneiden; Knoblauch und Petersilie hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen 4 Minuten braten, dabei wenden, bis sie rosa sind; in der letzten Minute den Knoblauch zugeben.

  3. Den griechischen Joghurt mit der Petersilie und einer Prise Salz verrühren.

  4. Gurke, Tomate und Avocado auf Teller verteilen, die warmen Garnelen darauflegen und mit der Joghurtsauce servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien496 kcal
Eiweiß47 g
Kohlenhydrate21 g
Zucker10 g
Fett28 g
Ballaststoffe7 g

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