Warmer Hähnchensalat mit Babyspinat, Gurke und Karotten

Warmer Hähnchensalat mit Babyspinat, Gurke und Karotten ist in 50 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 388 kcal und 40 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,83 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Hähnchensalat mit Babyspinat, Gurke und Karotten
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
388 kcal
Kosten pro Portion
3,83 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Speck (geräuchert) (optional)50 g
  • Babyspinat150 g
  • Karotten180 g
  • Gurke200 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Zitrone30 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel in Stücke schneiden, die Karotten raspeln und die Gurke in Halbmonde schneiden.

  2. Falls verwendet, den geräucherten Speck in einer Pfanne im Olivenöl 4 Minuten knusprig braten und beiseitestellen. Das Hähnchen in derselben Pfanne 10-12 Minuten goldbraun und durchgegart braten.

  3. Die Karotten dazugeben und 4 Minuten garen. Dijon-Senf mit Zitronensaft und einem Schuss Wasser verrühren.

  4. Babyspinat und Gurke auf einem Teller anrichten, das warme Hähnchen mit den Karotten und dem Speck darauflegen und mit dem Senfdressing beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien388 kcal
Eiweiß40 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker7 g
Fett18 g
Ballaststoffe5 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte