Warmer Hähnchensalat mit Gurke, Avocado und Joghurtsauce

Warmer Hähnchensalat mit Gurke, Avocado und Joghurtsauce ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 558 kcal und 48 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,93 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Hähnchensalat mit Gurke, Avocado und Joghurtsauce
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
558 kcal
Kosten pro Portion
3,93 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Gurke600 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Griechischer Joghurt130 g
  • Zitrone30 g
  • Kreuzkümmel2 g
  • Kurkuma, gemahlen2 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Avocado130 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust mit Salz, Kreuzkümmel und Kurkuma würzen und die Zwiebel hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust von jeder Seite 6 Minuten braten, bis sie durchgegart ist; 3 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

  3. In derselben Pfanne die Zwiebel 4 Minuten andünsten.

  4. Den griechischen Joghurt mit einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Salz zur Sauce verrühren.

  5. Gurke und Avocado würfeln, mit der Zwiebel und dem warmen Hähnchen mischen und mit der Joghurtsauce und, falls verwendet, gehackter Petersilie servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien558 kcal
Eiweiß48 g
Kohlenhydrate25 g
Zucker10 g
Fett31 g
Ballaststoffe7 g

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