Warmer Hähnchensalat mit Gurke, Pfirsich und Feta

Warmer Hähnchensalat mit Gurke, Pfirsich und Feta ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 402 kcal und 39 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,97 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Hähnchensalat mit Gurke, Pfirsich und Feta
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
402 kcal
Kosten pro Portion
2,97 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Gurke600 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Zitrone30 g
  • Oregano2 g
  • Frisches Basilikum (optional)8 g
  • Feta (optional)60 g
  • Pfirsich90 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel mit Oregano und Salz würzen und in einer Pfanne mit dem Olivenöl 10-12 Minuten unter Wenden braten, bis sie durchgegart sind.

  2. Die Zwiebel in Streifen und den gehackten Knoblauch in den letzten 2 Minuten zugeben; vom Herd nehmen und Dijon-Senf und Zitronensaft in den Bratensaft rühren. Das Hähnchen in Scheiben schneiden.

  3. Die Gurke in Scheiben und den Pfirsich in Spalten schneiden.

  4. Gurke und Pfirsich auf Teller verteilen, das Hähnchen mit seinem Saft darauflegen und mit zerbröckeltem Feta und frischem Basilikum abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien402 kcal
Eiweiß39 g
Kohlenhydrate22 g
Zucker11 g
Fett18 g
Ballaststoffe4 g

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