Warmer Hähnchensalat mit Gurke und Rote Bete

Warmer Hähnchensalat mit Gurke und Rote Bete ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 499 kcal und 38 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,60 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Hähnchensalat mit Gurke und Rote Bete
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
499 kcal
Kosten pro Portion
2,60 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Gekochte Rote Bete180 g
  • Gurke300 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Mayonnaise36 g
  • Weißweinessig16 g
  • Oregano2 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Feta (optional)60 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel in Stücke, die Rote Bete in Würfel und die Gurke in Scheiben schneiden; den Knoblauch hacken.

  2. Das Hähnchen in einer Pfanne im Olivenöl 10-12 Minuten braten und in der letzten Minute Knoblauch und Oregano dazugeben.

  3. Die Mayonnaise mit dem Weißweinessig und einem Löffel Wasser zu einem Dressing verrühren.

  4. Gurke und Rote Bete auf einem Teller anrichten, das warme Hähnchen daraufgeben, mit dem Dressing beträufeln und mit zerbröseltem Feta und gehackter Petersilie abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien499 kcal
Eiweiß38 g
Kohlenhydrate16 g
Zucker10 g
Fett31 g
Ballaststoffe3 g

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